فبراير 22, 2022أدق حاسبة الحمل والولادة وجنس الجنين - 2022

 يُعدّ اللبن من العناصر الأساسية في مطابخنا العربية، غنيًّا بالفوائد الصحية المتعددة، ونكهته اللذيذة التي تُضفي على الأطباق لمسة مميزة.

في هذا المقال، نأخذكم في رحلةٍ شيّقة عبر مجموعة من الوصفات الصحية اللذيذة التي تُحضّر باستخدام اللبن، لنُثري مائدتكم بأطباقٍ غنيةٍ بالفيتامينات والمعادن، دون التخلّي عن الطعم الشهيّ.

عصير الفاكهة باللبن

يُعدّ عصير الفاكهة باللبن من المشروبات المنعشة واللذيذة التي تُناسب جميع الفصول، فهو غنيٌّ بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويُقدّم العديد من الفوائد الصحية للجسم.

طريقة التحضير:

المكونات:

• كوب من الحليب.
• كوب من الفواكه المقطّعة (مثل: الموز، والفراولة، والتوت، والمانجو).
• ملعقة كبيرة من العسل (اختياري).

الطريقة:

• نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
• نخلط المكونات جيّداً حتى نحصل على عصيرٍ ناعمٍ ومتجانس.
• يُمكننا إضافة المزيد من الحليب أو الفواكه حسب الرغبة.
• نقدّم العصير باردًا ونستمتع بمذاقه اللذيذ والفوائد الصحية العديدة.

فوائد عصير الفاكهة باللبن:

يعزّز صحة الجهاز الهضمي: يحتوي اللبن على البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة تُساعد على تحسين الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

يقوّي جهاز المناعة: غنيٌّ بالفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين C، والزنك، التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة ومقاومة الأمراض.

يُحسّن صحة القلب: يحتوي على البوتاسيوم الذي يُساعد على تنظيم ضغط الدم، ويُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

يُحافظ على صحة العظام: غنيٌّ بالكالسيوم الذي يُساعد على تقوية العظام والأسنان، ويُقلّل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

يُحسّن صحة البشرة: غنيٌّ بفيتامين B2 الذي يُساعد على ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف.

يُعزّز صحة الدماغ: غنيٌّ بالأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تُساعد على تحسين وظائف الدماغ والذاكرة.

سلطة الفواكه باللبن

المكونات:

• كوب من الزبادي
• كوب من الفواكه المقطعة (مثل: الموز، والفراولة، والتوت، والمانجو)
• ملعقة كبيرة من العسل (اختياري)
• مكسرات أو بذور (اختياري)

طريقة التحضير:

1. نضع جميع المكونات في وعاءٍ كبيرٍ ونخلطها جيدًا.
2. نُقدّم السلطة باردةً ونستمتع بمذاقها اللذيذ والفوائد الصحية العديدة.

نصائح:

• يمكننا استخدام أنواع مختلفة من الفواكه لإعداد السلطة، حسب الرغبة.
• يمكننا إضافة المكونات الأخرى، مثل: المكسرات، أو بذور الكتان، أو الشوفان، لزيادة القيمة الغذائية للسلطة.
• يمكننا تحلية السلطة باستخدام العسل الطبيعي، أو الفواكه المجففة.
• ينصح بتناول السلطة طازجةً، ويمكن حفظها في الثلاجة لفترة قصيرة.

الفوائد الصحية لسلطة الفواكه باللبن:

تعزز صحة الجهاز الهضمي: يحتوي اللبن على البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة تُساعد على تحسين الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

تقوي جهاز المناعة: غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين C، والزنك، التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة ومقاومة الأمراض.

تُحسّن صحة القلب: تحتوي على البوتاسيوم الذي يُساعد على تنظيم ضغط الدم، ويُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تُحافظ على صحة العظام: غنية بالكالسيوم الذي يُساعد على تقوية العظام والأسنان، ويُقلّل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

تُحسّن صحة البشرة: غنية بفيتامين B2 الذي يُساعد على ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف.

تُعزّز صحة الدماغ: غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تُساعد على تحسين وظائف الدماغ والذاكرة.

سلطة الفواكه باللبنخيارٌ ممتازٌ لوجبةٍ خفيفةٍ صحيةٍ ولذيذةٍ، أو كحلوىٍ مُنعشةٍ.

شطيرة الجبن باللبن: وصفةٌ سهلةٌ ولذيذةٌ

المكونات:

• شريحتان من الخبز
• شريحة من الجبن
• ملعقتان كبيرتان من اللبن
• ملعقة صغيرة من الزبدة (اختياري)
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. نُسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. نُدهن الزبدة على وجهي شريحتي الخبز.
3. نضع شريحة الجبن على إحدى شرائح الخبز.
4. نُخلط اللبن مع الملح والفلفل.
5. نُدهن خليط اللبن على شريحة الخبز الأخرى.
6. نُغطّي شريحة الجبن بشريحة الخبز المُدهونة باللبن.
7. نُدخل الشطيرة إلى الفرن ونُخبزها لمدة 5-10 دقائق، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
8. نُخرج الشطيرة من الفرن ونُقدّمها ساخنةً.

نصائح:

• يمكننا استخدام أنواع مختلفة من الجبن، مثل: الجبن الشيدر، أو الجبن الموزاريلا، أو الجبن القريش.
• يمكننا إضافة مكونات أخرى إلى الشطيرة، مثل: الخضروات، أو اللحوم، أو الدجاج.
• يمكننا تحضير الشطيرة على الشواية بدلاً من الفرن.
• يمكننا تناول الشطيرة مع كوب من الحليب أو العصير.

شطيرة الجبن باللبنوصفةٌ سهلةٌ وسريعةٌ تُمكن تحضيرها في دقائق معدودة، هي خيارٌ ممتازٌ لوجبةٍ خفيفةٍ أو إفطارٍ سريعٍ.

شوربة الخضار باللبن: وصفةٌ غنيةٌ بالنكهات والفوائد

شوربة الخضار باللبن من الأطباق العربية المُحبّبة لدى الجميع، فهي غنيةٌ بالخضار الطازجة، واللبن، ممّا يُضفي عليها نكهةً لذيذةً وفوائدَ صحيةً عديدة.

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• بصلة متوسطة الحجم، مقطّعة إلى مكعبات
• 2 فص ثوم، مهروس
• 2 كوب من الماء
• 1 كوب من مرق الدجاج أو الخضار (اختياري)
• 2 كوب من الخضار المقطّعة (مثل: الجزر، والكوسا، والبطاطا، والقرنبيط)
• 1/2 كوب من الفاصولياء الخضراء، مقطّعة إلى قطع صغيرة
• 1/2 كوب من الحمص، المغسول والمصفّى (اختياري)
• ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 كوب من اللبن
• بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. نُسخّن زيت الزيتون في قدرٍ على نارٍ متوسطة.
2. نُضيف البصل ونُقلّبه حتى يصبح ذهبيًا.
3. نُضيف الثوم ونُقلّبه لثوانٍ قليلة.
4. نُضيف الماء أو المرق والملح والفلفل الأسود.
5. نُغلي المزيج، ثمّ نُخفّض النار ونُغطّي القدر.
6. نُطهي الخضار لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح طرية.
7. نُضيف الفاصولياء الخضراء والحمص (إذا استُخدم).
8. نُطهي المزيج لـ 5 دقائق أخرى.
9. نُطفئ النار ونُضيف اللبن.
10. نُحرّك المزيج جيدًا.
11. نُقدّم الشوربة ساخنةً، ونُزيّنها بالبقدونس المفروم (اختياري).

نصائح:

• يمكننا إضافة أنواع أخرى من الخضار إلى الشوربة، حسب الرغبة.
• يمكننا استخدام الحليب بدلاً من اللبن.
• يمكننا تحضير الشوربة مسبقًا وتسخينها قبل التقديم.
• يمكننا تقديم الشوربة مع خبز محمص أو أرز.

شوربة الخضار باللبن طبقٌ غنيٌّ بالفيتامينات والمعادن، ومصدرٌ ممتازٌ للألياف الغذائية.

هي خيارٌ ممتازٌ لوجبةٍ صحيةٍ ولذيذةٍ، مُناسبةً لجميع أفراد العائلة.

إليك بعض الفوائد الصحية لشوربة الخضار باللبن:

تعزّز صحة الجهاز الهضمي: غنية بالألياف الغذائية التي تُساعد على تحسين الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

تقوي جهاز المناعة: غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين C، والزنك، التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة ومقاومة الأمراض.

تُحسّن صحة القلب: تحتوي على البوتاسيوم الذي يُساعد على تنظيم ضغط الدم، ويُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تُحافظ على صحة العظام: غنية بالكالسيوم الذي يُساعد على تقوية العظام والأسنان، ويُقلّل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

تُحسّن صحة البشرة: غنية بفيتامين B2 الذي يُساعد على ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف.

تُعزّز صحة الدماغ: غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تُساعد على تحسين وظائف الدماغ والذاكرة.

الكريب باللبن

الكريب باللبن من الحلويات العربية المُحبّبة لدى الجميع، فهو سهل التحضير، ولذيذ المذاق، وغنيٌّ بالفوائد الصحية.

المكونات:

• كوب من الدقيق
• كوب من الحليب
• كوب من اللبن
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• بيضة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة، مذابة
• زيت للقلي
• عسل أو شوكولاتة أو شراب القيقب للتقديم (اختياري)

طريقة التحضير:

1. نُخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاءٍ كبيرٍ.
2. نُضيف الحليب واللبن والسكر والبيض ونُخلط جيدًا حتى نحصل على خليطٍ ناعمٍ.
3. نُضيف الزبدة المذابة ونُخلط.
4. نُغطّي الوعاء ونتركه يرتاح لـ 30 دقيقة.
5. نسخّن مقلاةً غير لاصقة على نارٍ متوسطة.
6. نُدهن المقلاة بكمية قليلة من الزيت.
7. نسكب ربع كوب من الخليط في المقلاة ونُحرّكها حتى يصبح الكريب رقيقًا.
8. نُطهي الكريب لمدة 1-2 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبيًا من الأسفل.
9. نقلب الكريب ونُطهيه لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
10. نُكرّر الخطوات 6-9 مع باقي الخليط.
11. نُقدّم الكريب ساخنًا مع العسل أو الشوكولاتة أو شراب القيقب (اختياري).

نصائح:

• يمكننا إضافة مكونات أخرى إلى خليط الكريب، مثل: الفانيليا، أو القرفة، أو جوز الهند المبشور.
• يمكننا استخدام مقلاةٍ خاصةً بتحضير الكريب للحصول على أفضل النتائج.
• إذا لم يكن لديك مقلاة غير لاصقة، يمكنك دهن المقلاة بكمية قليلة من الزيت قبل كلّ كريب.
• يمكننا حشو الكريب بمكونات مختلفة، مثل: الجبن، أو الفواكه، أو المربى.
• يمكننا حفظ الكريب في الثلاجة لمدة 3 أيام، وتسخينه قبل التقديم.

الكريب باللبن حلوىٌ شهيةٌ ومُغذّيةٌ، مُناسبةً لجميع أفراد العائلة، هي خيارٌ ممتازٌ لوجبة إفطارٍ أو وجبة خفيفةٍ أو حلوىً بعد الغداء.

لللإشارة فموقعنا عالم كيتي هو موقع متخصص في كل ما يخص اللبن والحليب، لا تتردد في زيارة مقالاتنا المفيدة والغنية بالمعلومات:

1. فوائد اللبن للبطن.
2. فوائد اللبن للرجال.
3. فوائد اللبن للوجه وطريقة استخدامه.
4. فوائد اللبن للمعدة والقولون.
5. فوائد لتناول اللبن قبل النوم.